lauantai 26. tammikuuta 2013

Onnea on..


...sinun ja minun guacamoledippikipot.

 *
 Ohje s'il vous plaît:

Aivan liian hyvä guacamole

2 avokadoa (kypsiä (!) - nykyään on niitä esikypsytettyjäkin)
1 chili (jätä siemenet mukaan - live a little, man -ei kuitenkaan mitään Naga Morichia)
1 tomaatti (poista tästä siemenet)
1/2-1 sipuli tai punasipuli
1-2 valkosipulinkynttä
1 limen mehu (pärjää ilmankin, mutta ehdoton bonus)
1/2 purkki (Creme Fraîchia tai kermaviiliä)
suolaa ja mustapippuria

Silppua kaikki keskenään, mutta saa olla ihan reilusti suutuntumaa (huomaatteko mikä varsinainen Mrs Chef Ramsey täällä ohjeistaa...). Mikäli avokadot ovat jääneet aavistuksen raa'aksi ja niitä on vaikea silputa haarukalla, heitä blenderiin hela hoito. Sitten tulee takuusileää, eikä suutuntumista ole tietoakaan, mutta kupit tulee kilkuteltua tyhjiksi joka tapauksessa, sillä tämän guacamolen maku on vastustamaton!!!


Varoitus: highly addictive

Nauti vaikka yksin, jos et kaksin!
(menee ihan helposti yksinkin koko satsi
- testattu on..)

4 kommenttia:

Pepi kirjoitti...

Tykkääks tuosta vaikkei tykkää avocadosta...toi on mulle ikuisuuskysymys :D

Ripu kirjoitti...

Pepi: Tykkäät, tykkäät. On ihan taju lähtee -herkku. :)

Pepi kirjoitti...

Täytyy vissiin pistää ostaen pari avocadoa sitten - ei siinä nyt kuitenkaan konkurssia tule :)

Ripu kirjoitti...

Pepi: Hyvä, hyvä! Kerro sitten, ihastuitko.