torstai 20. toukokuuta 2021

Treenaaja, syötkö tarpeeksi proteiinia?


                                         
                                           
Yhteistyössä Ruohonjuuri

Nyt on tultu siihen pisteeseen, että tämä kotijumppaaja jumppaa niin reippaasti, vetelee leukoja ja bodailee yhdellä käsipainolla kättä vauhdissa vaihtaen - ja milloin mitenkin, että lisäjeesiä kaivataan. Ja yhdellä käsipainolla siksi, kun ei ole kahta. :D Olen energisempi, koska liike on lääke niin moneen. En voi kuin suositella.

Oma ruokavalioni ei tosiaankaan koostu mistään kananfileistä ja kananmunanvalkuaisia - siis näin karkeasti kuvaillen, eikä näin pidä ollakaan. Itse treenaan kohtalaisen paljon vähintään 5 treeniä viikossa. Nämä ovat olleet kotona tehtäviä esim. bodyjumppaa, jolloin tehdään lihaskuntoa, intervallia, jolloin nostetaan sykkeitä, keskivartalojumppaaa, pilatesta ja joogaa. Hiukan fiilistelen ajatusta myös salitreenista, ohjelma tosin vielä puuttuu.

En koe treenavani erityisen kovaa, jos teen jonkun jumpan kerran päivässä, mutta säännöllisesti kuitenkin ja syöminen on ajoittain turhan kevyehköä. Sen usein huomaa siitä, että kun on syönyt hyvin, jaksaa treenatakin hyvin ja sama toisinpäin. Yksinkertaista, mutta siihen tulee kiinnittää huomiota.

Tilanne on se, että lihakset haluaisivat punnerruksista ja puntin heilutuksista myös kasvaa, vaan jos niillä ei ole rakennusaineita, niin treeni menee vähän niinkuin harakoille. Silloin kun syö hyvin proteiinipitoista ruokaa, kuten rahkaa, tonnikalaa, raejuustoa, kanaa jne., mitään lisää tuskin tarvitsee. Tällainen perusburbeilija löytää netistä lukuisia laskureita, joilla voi joskus tsekata, kuinka paljon protskua tarvitset ja tuotteiden kyljistä näet niiden sisältämät proteiinimäärät, tosin niihinkin löytyy valmiita laskureita. 

En noudata itse mitään dieettiä, mutta olen seurannut proteiinimääriä satunnaisesti, sillä liika on liikaa. Turhaan proteiinia ei kannata lisäillä, koska se on turhaa energiaa. Tämäkin on yksinkertaista.

Itselläni on Ruohonjuuresta testisssa Puhdistamon uudet Optimal Vege-proteiinit makuina suklaa ja vanilja. Lisään puoli desiä proteiinijauhetta smoothien joukkoon ja reilusti vettä, jotta jauhe sekoittuu kunnolla. Pidän molemmista makuina. Mansikka-mustikka smoothissa suklaa ja ananas, papaija ja mangon kanssa vaniljalisä on hyvää.

Luomu vege-proteiinissa on täysjyväriisiproteiinia ja herneproteiinia. Nämä yhdistettynä aminohappokoostumus on täydellinen. Riisiproteiini kun on jo itsessään erinomainen, hyvin imeytyvä kasvikunnan proteiini lähes täydellisellä aminohappoprofiililla. Lysiini jää kuitenkin siinä vähäiseksi, vaan ei hätää, se löytyy herneestä. Tadaa, optimaaliset aminohapot yhdessä pussissa!

Lisään proteiinilisän usein iltatreenin jälkeen. Viisaat ovat todenneet, että paras hyöty olisi saada protskua hyvin pian treenin jälkeen ja yöllä lihakset palautuvat ja kehittyvät. Näin olen tehnyt, voin myös tarpeen mukaan tarkistaa, onko protskulisä ko. päivänä ylipäätään tarpeen.

Lihaskunnon heikentyminen voi johtua proteiininpuutteesta, kuten usein vanhuksilla, joten lisäys voi olla myös muilla kuin ahkerasti treenaavilla paikallaan. Tärkeää on pyrkiä syömään monipuolisesti ja ihanaa on, kun voi liikkua! 

maanantai 3. toukokuuta 2021

Maailman paras pataleipä


 

Pataleipä, ei mikään uusi tuttavuus, vaan reseptejä on lähes yhtä monta kuin tekijäänsä. Pandemia-aika on kaivanut meistä esiin leipureita ja kotikokkeja, olen myös huomannut, että leipomalla sämpylöitä ja leipää itse, myös säästää. 

Olen tehnyt useilla resepteillä pataleipää. Ohjeissa sanotaan, ettei taikinaa saa vaivata, joten olen vähän varovasti pyöräyttänyt jauhoja pienessä nestemäärässä ja taikina on saanut jäädä yön yli herran haltuun. Monta kertaa on käynyt niin, että taikina on paakkunut koviksi kokkareiksi aamuun mennessä ja myös tuoreessa leivässä on näitä kokkareita. Sinänsä leipä on ollut makoisaa, mutta kokkareet ei niin esteettisiä, eikä kiva syödä.

Vaan nyt! Modasin Soppa365 kaurapataleivän ohjetta hiukan siten, että tein aivan täydellisen pataleivän alla olevalla ohjeella tänä aamuna. Jos haluat samanlaisen, niin toimi näin. 

 

Maailman paras pataleipä

Edellisenä iltana:

1 tl kuivahiivaa

2 tl suolaa

5 dl sämpyläjauhoja

4-5 dl vehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

5 dl kädenlämpöistä vettä

 

Sekoita kuivat aineet, lisää vesi ja sekoita jauhot veteen. Älä vaivaa sen kummemmin, mutta voit hyvin sekoittaa. Laita kelmu päälle ja pata jo valmiiksi uuniin aamua varten. Nuku hyvin. 

Seuraavana aamuna:

Huomenta, nyt on aamu! Napsauta uuni 225 asteeseen. Kumoa taikina jauhotetulle alustalle, pyöräytä se leivännäköiseksi. Laita liina päälle puoleksi tunniksi ja mene vielä peiton alle.

Kippaa leipä lämpimään pataan, piirtele haluamasi viillot päälle ja ripsauta jauhoa leivän pinnalle. Laita kansi päälle. Uunissa 30 min.

Kun kello soi, kippaa leipä uunin ritilän päälle jäähtymään, ei liinaa päälle eikä mitään muutakaan. Leikkaa viipale tästä maailman parhaasta pataleivästä ja sipaise voita päälle. Niiiiiin hyvää!